Birbhum Lal Matir Desh
ঢেঁকি, সে এক অদ্ভুত যন্ত্র। হ্যাঁ সত্যিই অদ্ভুত মনে হতেই পারে এখনকার অত্যাধুনিক প্রজন্মের কাছে। কিন্তু এই ঢেঁকিই ছিল এক সময়ের মানুষের জীবনের অন্যতম অঙ্গাঙ্গিভাবে যুক্ত এক যন্ত্র। যাতে করে চাল পেষা, ধান পিষিয়ে চাল করা ইত্যাদি বহুরকম অতি প্রয়োজনীয় কাজগুলি করা হত। যান্ত্রিক যুগে নানা রকমের মেশিন আবিষ্কারের পর এবং সময় ও শ্রম বাঁচাতে এখন এই ঢেঁকি বিলুপ্তপ্রায়। গ্রামে গঞ্জে কিছু কিছু বাড়িতে এখনো একটি দুটি করে ঢেঁকি দেখতে পাওয়া গেলেও তার ব্যবহার অবশ্য হয় না বললেই চলে। কিন্তু এই পৌষ পার্বণের সময় এই ঢেঁকিগুলি বেঁচে ওঠে। মেশিনে পেষা চালের তুলনায় ঢেঁকি পেষা চালের পিঠে বা অন্যান্য খাদ্য সামগ্রী হয় বেশ সুস্বাদু। তাই এখনো পর্যন্ত যে সমস্ত অঞ্চলে এই ঢেঁকি রয়েছে সেখানে অনেকেই ছুটে যান সুস্বাদু পিঠের টানে।
সাঁইথিয়া থেকে চন্দন কর্মকার, বীরভূম লাল মাটির দেশ।
-বিজ্ঞাপন-
[uam_ad id=”3726″]